Beko apuesta por el “batch cooking” como aliado saludable y sostenible para la vuelta a la rutina

Con la llegada de septiembre y el regreso a la rutina, muchas familias buscan formas de organizar mejor su día a día sin renunciar a una alimentación saludable. Según el estudio de Sostenibilidad de Beko, más de la mitad de los españoles (53,39%) prefiere cocinar a diario, lo que implica dedicar tiempo cada día a pensar, comprar y preparar comidas. A esto se suma que sólo el 8% practica el “batch cooking”, una técnica de cocina por lotes que puede convertirse en un gran aliado en la vuelta al cole y al trabajo

El “batch cooking” consiste en preparar varias comidas en una única sesión de cocina y conservarlas para consumirlas a lo largo de la semana. Este método permite ahorrar tiempo y reducir el estrés diario, a a vez que también favorece una alimentación más equilibrada y sostenible.

En este contexto, Beko propone soluciones prácticas para facilitar esta transición y optimizar el tiempo en la cocina.

Consejos para iniciarte en el “batch cooking”

1. Diseña un menú equilibrado. Antes de cocinar, es fundamental planificar lo que vas a comer. Una herramienta útil es el plato de Harvard, que propone llenar la mitad del plato con frutas y verduras, un cuarto con proteínas saludables y el otro cuarto con cereales integrales. Diseñar el menú semanal no solo te ayudará a comer mejor, sino también a organizar la cocina de forma más eficiente.
2. Haz una compra eficiente. Con el menú en mano, elabora una lista de ingredientes ajustada a las recetas. Esto evita compras impulsivas, ayuda a reducir el desperdicio alimentario y permite optimizar la organización del frigorífico. En este sentido, los frigoríficos de Beko con tecnología HarvestFresh™, que simula el ciclo solar, conservan mejor las frutas y verduras al mantener sus vitaminas durante más tiempo.
3. Elige un día de cocinado. Reserva un día para preparar varias recetas al mismo tiempo. Contar con aliados como los hornos multifunción de Beko, con tecnología AeroPerfect™, ayuda a conseguir una cocción uniforme y precisa. Al mismo tiempo, las placas de inducción IndyFlex™ permiten adaptar las zonas de cocción según el tamaño y número de recipientes, lo que facilita cocinar simultáneamente. Y, una vez todo esté listo, los lavavajillas con tecnología CornerIntense® aseguran una limpieza profunda y eficaz, incluso en los rincones más difíciles
4. Conserva de forma inteligente. Usa recipientes herméticos, etiqueta los alimentos y organiza el frigorífico de manera eficiente. Una buena conservación, junto a la tecnología adecuada, es clave para mantener los alimentos frescos toda la semana.

Incorporar el «batch cooking» a la rutina semanal no sólo es una forma eficaz de ahorrar tiempo y reducir el estrés diario, sino también una apuesta por una alimentación más saludable y sostenible. Con recetas sencillas como ensaladas en tarro, verduras asadas o guisos en porciones, cualquier persona puede iniciarse en esta práctica sin complicaciones.