Cocina Nuevas vinotecas Smeg, interior modelos CVI618NR

Publicado en 28/06/2016 | por electrodomia

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Smeg pone tu vino en las mejores manos

Smeg lanza una nueva colección de vinotecas en las que la funcionalidad va de la mano de la estética que predomina en todos los productos de la marca. Se trata de cantinas que siguen los estilos de las líneas Dolce Stil Novo y Clásica, con acabados en cobre o acero inoxidable y paneles de cristal.

La nueva colección de vinotecas Smeg cuenta con avanzadas prestaciones para proteger el vino de las inclemencias externas y conservarlo con sus mejores propiedades.

Hay cuatro factores que deben tenerse muy en cuenta a la hora de guardar el vino: la humedad, la luz, la temperatura y las vibraciones.

La humedad interior de la vinoteca es un aspecto muy importante a la hora de almacenar el vino durante periodos de tiempo prolongados. Una humedad inferior al 50% genera un ambiente demasiado seco, lo que podría provocar que el vino traspasara el corcho y se oxidara. Una humedad superior al 85% podría causar la formación de moho en las etiquetas, que también traspasaría el corcho. Para garantizar una conservación óptima, la humedad interna de las cantinas Smeg oscila entre un 60% y un 80%.

La luz, y sobre todo los rayos ultravioleta, es otro de los factores que puede alterar la composición del vino. El panel de cristal Eclypse, utilizado en toda la colección de vinotecas Smeg, tiene la propiedad de reflectar cualquier tipo de luz que sea nociva para la conservación del vino. Además, embellece la cantina y ofrece máxima transparencia con las luces interiores encendidas, y un aspecto completamente oscuro y elegante cuando están apagadas. Existe la opción de luz LED fría, que se puede activar evitando abrir la puerta, por lo que no se altera la temperatura interior y permite una visibilidad perfecta de todos los estantes.

Para un ajuste preciso de la temperatura, las vinotecas Smeg cuentan con un panel de control electrónico que mantienen los grados elegidos de forma constante sin que los cambios externos afecten en la conservación.

Finalmente, hay que controlar las vibraciones, ya que incluso las más leves provocan el movimiento del poso, lo cual puede alterar el vino durante los períodos de maduración. Para reducirlas al máximo, Smeg ha diseñado un sistema de bandejas fijadas en un sistema de raíl telescópico que hace especialmente sencilla la manipulación de las botellas, y evita fricciones ni movimientos repentinos.

A todas estas prestaciones, se suman unos materiales escogidos tras una meticulosa investigación en colaboración con sommeliers expertos, que configuran un resultado final de alto rendimiento e impecable desde el punto de vista de eficiencia y ahorro energético. Todos los modelos de vinotecas Smeg son A+.

Smeg dispone de dos versiones de vinotecas: las de 82 cm, con capacidad para 38 botellas, y las de 45 cm, capaces de almacenar 18 unidades. La versión mostrador de 45 cm es la solución ideal para mantener botellas a diferentes temperaturas entre 5 ºC y 20 ºC, ya que dispone de dos compartimentos independientes. Contienen estantes extraíbles, hechos de roble de Eslavonia, a los que se les ha dado forma para el almacenamiento transversal de incluso champagnottes o magnums.

El diseño no queda atrás en estas vinotecas. Las nuevas cantinas siguen la línea estética de la nueva gama Dolce Stil Novo y la Clásica. En Dolce Stil Novo, los paneles de cristal están acabados en cobre o en acero inoxidable en los bordes superiores e inferiores de las versiones de 45 cm. Este acabado se aplica también al tirador vertical en las unidades de mostrador de 82 cm. En la gama Clásica, se potencia el acabado en acero inoxidable en el panel central de cristal, aunque esta característica está interrumpida en las versiones de 45 cm por el display compacto y en la versión mostrador por un display más alargado.

 

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