La marca De Dietrich ha actualizado su línea de hornos para cocinas de alto standing. La nueva gama Fascination, galardonada con un Red Dot International Award y disponible en las cuatro colecciones Absolute black, Iron grey, Pure white y Platinum, es una de las principales incorporaciones.
Diferentes colores, combinación de materiales y mezcla de texturas como el hierro fundido, el cristal o el cobre, convierten a la nueva colección Fascination en un referente de diseño e innovación del nuevo catálogo de hornos de De Dietrich.
Los modelos están dotados de un tirador robusto, un selector de platino y cobre para mostrar los mandos intuitivos, y una puerta de elegante cristal negro, iron grey o pure white con el emblema de su marca.
En cuanto a tecnología, destaca la función de cocción a baja temperatura, un modo totalmente automático gracias a un sensor de humedad que detecta el peso de la pieza a cocinar y adecua los parámetros de cocción.
Otras de las novedades son un horno multifunción con vapor pirolítico de 60 cm, y otro de 45 cm que combina la multifunción con la cocción al 100% vapor.
Los nuevos hornos incorporan un sistema de calor giratorio, procedimiento que permite conservar la textura de las carnes blancas, el aroma y el sabor de los papillotes, o cocinar simultáneamente platos diferentes a tres niveles respetando el aroma de cada uno de ellos. También incluyen un sistema de calor combinado, especialmente pensado para las cocciones húmedas tipo tartas o pizzas y con un gran ahorro energético.
Finalmente, destacan la función de secado, un procedimiento de deshidratación que permite secar a una temperatura controlada un gran número de alimentos (hierbas aromáticas, frutas o verduras); y la Sabbat, un modo de programación que permite que el horno funcione con completa autonomía durante 25 horas y hasta 75 horas si es necesario.
